AGFO talk

Fisk, alger, mittemellan –
Vad är framtidens sjömat?

Välkommen till AGFO Talk, tisdag 7 december. 

💡 Trendspaning 💡 Panelsamtal 💡 Nätverk ☕ Frukostmingel

Världshaven täcker två tredjedelar av jordens yta, men endast 7 % av proteinet som världens befolkning äter kommer från sjömat.  Samtidigt har den globala konsumtionen av sjömat fördubblats sedan 1960-talet och stora delar av fiskebestånden är hotade. I Sverige äter vi i huvudsak importerad sjömat - hela 72%. Tittar vi på odlad fisk, ja då är importen hela 90 %. 

Här är några av de spännande frågor vi i vår spaning och med hjälp av vår panel ska ge svar på:

• Varför kan vi inte själva producera mer av den sjömat vi äter i Sverige?
• Vad bör vi satsa på för sjömat framåt, givet våra regionala förutsättningar?
• Hur vänjer vi konsumenten vid att växla över till nya arter och produkter?
• Är kanske rentav framtidens sjömat vegetabilisk? Kommer vi att äta mer alger och växtbaserade fiskalternativ?
• Vilka är utmaningarna och hur kan entreprenörer bidra? Vilken innovation krävs?

Det här är ett kostnadsfritt, fysiskt event som också filmas. Antalet platser till eventet är begränsat. Först till kvarn. AGFO Talk spelas in och går att se i efterhand på Youtube.

🐟  Det här eventet genomförs med stöd av våra huvudpartners Culinar och Lantmännen.

OBS! Nya restriktioner gäller för allmänna tillställningar med fler än 100 personer.

Vi har idag mer än 100 anmälda och kommer att kräva vaccinationsbevis av besökare. Läs mer om restriktionerna här.  Här skaffar du covid-bevis. Personer som fått förhinder eller känner sig sjuka uppmanas avanmäla sig.